 |
| ΒΟΥΝΙΕΣ!!! ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ:ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΕΥΑΓ. ΚΟΥΡΤΕΣΙΩΤΗΣ |
Οι βουνιές, ή σβουνιές είναι οι κοπριές της αγελάδας.
Για
τους ανθρώπους που ζούσαν επί αιώνες μαζί με τα ζώα τους στα χωράφια
τους, οι βουνιές είναι ένα πολύτιμο υποπροϊόν της κτηνοτροφίας με πολλές
χρήσεις. Οι σημερινοί άνθρωποι της πόλης δεν μπορούν να φανταστούν την καθημερινή χρησιμοποίηση της κοπριάς στο νοικοκυριό τους πέρα απο την ευκαιριακή χρησιμοποίηση της ως λίπασμα.
Τώρα που πήραν τα κρύα, ένα κείμενο του Ιωάννη – Ομήρου Ντάφου από την Ματαράγκα Καρδίτσας αποδεικνύεται
εξαιρετικά επίκαιρο και προτάσσεται ως λύση, υπό την προϋπόθεση βεβαίως να
ξεπεραστούν ορισμένες αναστολές... βουνιές από αγελάδες στην Φωκίδα υπάρχουν πολλές
